ホスト業界32年、20歳で自身の店舗（ジョニー）を出店。
同店にて常にナンバーワンを獲り、24歳の誕生日月、ホスト業界初の1000万オーバープレイヤーに！
当時、ナンバーワンホストの月間売上がおよそ200万と言われていた時代に、この成績は群を抜いていた。

その後、スピリチュアルカウンセラーの江原啓之の薦めで、
故藤村俊二さんの芸能プロダクションオフィスオヒョイにてタレント活動。
当時はホストという仕事が一般認知されていなかった為、相沢一樹という名を使わずに活動していた。

2000年にLady's club COOLをオープン。
自身が現役を引退するまで、29歳のバースデー月には当時ホスト業界初3500万オーバーの
ホスト業界歴代ナンバー１を樹立。
8年連続、年間売上1億3000万オーバーの記録を持つ。
当時のホストTV特番やホスト写真集など、多数のメディアに出演している“元祖1000万円プレイヤー”だ。

現在は冬月グループの相談役を務める傍ら、タレント芸能事務所や
経営コンサルタント“TOBEG”を始めとしたお酒販売のプロデュースなど多方面で活躍。